Саперави, Папари Вели, Чача
Papari Valley - семейная винодельня, производит прекрасные грузинские вина и лучшую чачу!  Chacha Saperavi- классическая грузинская чача из винограда Саперави. Чача в долине Папари перегоняется по традиционному кахетинскому методу, где используются только остатки винодельческого процесса. Они не давят виноград, чтобы вино не смешивалось с грубым соком. Таким образом, чача выражает характер сорта винограда. Они не добавляют вина, чтобы увеличить объем, ни сахара или воды, чтобы регулировать уровень алкоголя и количество. Более того, они не смешивают разные сорта винограда или вина.